約30種類の彩り豊かな品々は、新しい年の幕開けに華を添えます。一段重限定の瓶詰3種(ブランデー黒豆、栗きんとん、数の子)とオリジナル日本酒をセットにしお届けいたします。
※写真はイメージです。
The assortment of approximately 30 colorful items will add to the joy of the coming New Year. The box will come with an assortment of 3 bottled delicacies (black beans in brandy, chestnut paste, and herring roe) limited to this box as well as bottles of original Japanese sake.
*The photo is a sample image.
| 内容 Content | 2〜3人前 祝膳3膳 For parties of 2-3; comes with complimentary festive chopsticks (3 sets) |
| 重さ Weight | 3500g 3500g |
| 梱包サイズ Size | 縦20cm×横20cm×高さ4.7cm 20cm width × 20cm depth × 4.7cm height |
| アレルギー Allergy Information | えび・小麦・卵・乳成分・くるみ・あわび・牛肉・ごま・さけ・大豆・鶏肉・やまいも・ゼラチン Shrimp, wheat, eggs, milk ingredients, walnuts, abalone, beef, sesame, salmon, soybeans, chicken, yam, gelatin |
| 消味期限 Expiration Date | 発送日より３０日 30 days from dispatch date |
| 保存方法 Preservation Method | -１８℃以下冷凍 Store frozen, under -18℃ |
| 配送 Delivery | ヤマト運輸 Delivered frozen |
- ＜一の重＞ ＜First box＞
- 真鯛酢漬け、サゴシ酢漬け、スモークサーモン菊花かぶら巻き、蓬が島、帆立貝柱ウニ寄せ、アワビやわらか煮、アワビ肝、酢漬け昆布、黒毛和牛ヒレ西京味噌漬け、からすみ金箔、厚焼寿玉子、松風焼き、車海老旨煮、寒筍炊き、子持ち鮎昆布巻き、鮟肝煮こごり銀紙包、鰻八幡巻き、サーモン西京味噌漬け、マナガツオ西京味噌漬け Marinated red sea bream, marinated mackerel, smoked salmon and chrysanthemum turnip rolls, kombu rolls with fish cake and vegetables, scallops with sea urchin, cooked abalone, cooked abalone liver, marinated kombu, filet mignon of black wagyu marinated in Saikyo miso, dried mullet roe with gold foil, Japanese omelet, poppy seed grill, boiled tiger prawns, cooked bamboo shoots, sweetfish with roe wrapped in kombu, silver thread rolls of jellied monkfish liver, grilled eel with burdock, salmon marinated in Saikyo miso, pomfret marinated in Saikyo miso
■内容総量：1500g
■原材料：真鯛酢漬け（真鯛（国産）、酢、砂糖、その他）、さごし酢漬け（さごし（国産）、酢、砂糖、その他）、スモークサーモン菊花かぶら巻き（スモークサーモン（国内製造）、蕪、菊花、酢、砂糖、その他）、帆立貝柱うに和え（帆立貝柱（国産）、卵、うに、酒、その他）、蓬ヶ島（真鯛（国産）、長芋、胡瓜、金時人参、その他）、あわびやわらか煮（あわび（国産）、鶏エキス、昆布、酒、その他）、鮎昆布巻き（鮎（国産）、昆布、実山椒、酒、その他）、寒筍炊き（筍（国産）、かつおだし、みりん、酒、その他）、厚焼玉子（卵黄（国産）、魚肉すり身、山芋、その他）、松風焼き（鶏肉（国産）、卵、くるみ、その他）、車海老旨煮（車海老（国産）、かつおだし、みりん、その他）、サーモン西京味噌漬（アトランティックサーモン（イギリス産）、白味噌、酒、その他）、まながつお西京味噌漬（マナガツオ（国産）、白味噌、酒、その他）、アン肝煮こごり銀紙包み（あん肝（国産）、かつおだし、生姜、ポートワイン、みりん、砂糖、その他）、黒毛和牛ヒレ西京味噌漬（黒毛和牛ヒレ肉（国産）、醤油、白味噌、その他）、八幡巻き（鰻（国産）、牛蒡、みりん、醤油、その他）、からすみ金箔（ボラの卵巣（国産）、食塩）、梅肉、酢、砂糖、その他）、酢漬け昆布（昆布（国産）、酢、砂糖）、あわび肝（あわび肝（国産）、鶏エキス、昆布、酒、その他）、甘味料（カンゾウ）、着色料（カラメル、赤１０２、ウコン、金箔）、保存料（安息香酸Na、パラオキシ安息香酸）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、V.C、酒精、乳化剤、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・くるみ・あわび・牛肉・ごま・さけ・大豆・鶏肉・やまいも・ゼラチンを含む）
■栄養成分表示（1セット（1段重）当たり）：熱量 1896kcal 炭水化物 83.9 g たんぱく質 195.9 g 食塩相当量 19.2 g 脂質 86.3 g
※この表示値は目安です。 ■Product name：Osechi box
■Package：1500g
■Ingredients：Marinated red sea bream, marinated mackerel, smoked salmon and chrysanthemum turnip rolls, kombu rolls with fish cake and vegetables, scallops with sea urchin, cooked abalone, cooked abalone liver, marinated radish, marinated kombu, filet mignon of black wagyu marinated in Saikyo miso, dried mullet roe with gold foil, Japanese omelet, poppy seed grill, boiled tiger prawns, cooked bamboo shoots, sweetfish with roe wrapped in kombu, silver thread rolls of jellied monkfish liver, grilled eel with burdock, salmon marinated in Saikyo miso, pomfret marinated in Saikyo miso, toyobijinyuki, chestnut paste, black beans in brandy, herring roe
■Nutrition information：1896kcal, protein 195.9g, fats 86.3g, carbohydrates83.9g, sodium (salt equivalent )19.2g
toyobijinyuki
■アルコール分：15度
■原材料：米（国産）、米麹（国産米）、精米歩合：40％
■内容量：180ml
■製造者：株式会社澄川酒造場 ＜Japanese sake＞2 pieces
toyobijinyuki
栗きんとん
■名称：そうざい
■内容総量：120g
■原材料名：栗（韓国産）、砂糖/ソルビット、酸化防止剤（V.C)、漂白剤（亜硫酸塩）、クチナシ色素
■栄養成分表示（100g当たり）熱量：236kcal 蛋白質：0.9g 脂質:0.8g 炭水化物：56.4g 食塩相当量0.023g
※この表示値は、目安です。 ＜Bottled delicacies＞
chestnut paste
■名称：そうざい
■固形量：65g
■内容総量：120g
■原材料名：黒大豆（丹波産）、氷砂糖、ブランデー
■栄養成分表示（100g当たり）熱量：267kcal 蛋白質：10.2g 脂質:6.8g 炭水化物：41.9g 食塩相当量1.1g
※この表示値は、目安です。 black beans in brandy
■名称：そうざい
■固形量：65g
■内容総量：120g
■原材料名：数の子（国産）、かつおだし、醤油、みりん、塩/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
■栄養成分表示（100g当たり）熱量：39kcal 蛋白質：4.8g 脂質:0.8g 炭水化物：3.15g 食塩相当量0.5g
※この表示値は、目安です。 herring roe
■名称：酢じめ魚用たれ
■内容量：250ml
■原材料：かつお本節（国内製造）、昆布（国産）、酢、醤油、砂糖、食塩/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
■栄養成分表示(1瓶当たり）:熱量:28kcal、蛋白質2.0g、脂質0.4g、炭水化物4.2g、食塩相当量3.6g
※この表示値は目安です。 ＜Tosa vinegar＞1 pieces
季節の懐石の献立の中から選ばれた逸品をセットにしオリジナル日本酒と共にお届け致します。ご自宅で懐石料理の真髄をお楽しみ下さい。お惣菜は冷凍便、お酒は冷蔵便でお届け致します。
※toyobijinyukiとセットでの定期便のご用意はございません、予めご了承ください。
<お惣菜のお召し上がり方>
※各商品のお召し上がり方を記載した紙を同封しています。それぞれに合った解凍方法で解凍しお召し上がりください。
※お召し上がり方（温め方）や注意点は内容表示シール及び真空袋にも記載がありますのでご確認ください。
※写真はイメージであり、内容は毎月異なります（写真はある月の一例です）。アレルギー等詳細はメールにてお問い合わせください。
※ご注文頂いた月の翌月25日前後にお届けいたします。
Sets of dishes carefully prepared by chefs from 4 different divisions will be delivered with original Japanese Sake. This subscription is of great value and allows you the enjoy the essence of Kaiseki cuisine from the convenience of your home. Dishes are delivered frozen, and the Sake is delivered chilled.
*A memo is enclosed with descriptions on how to enjoy each product. Please defrost each item through their ideal methods.
*Please also take note of preparation tips (how to heat items) and notes that are also available on content description stickers and the airtight bags.
*The photos are sample images of a given month, and the actual content will vary every month. Please inquire through email with regard to allergy information and other details.
＜お惣菜詰め合わせ＞ ＜Side Dish Subscription＞
| 内容 Content | 1セット 1 set |
| 重さ Weight | 2kg〜2.5kg 2kg〜2.5kg |
| 梱包サイズ Size | 縦21.5?×横36?×高さ11? Vertical 17? × horizontal 24.5? × height6.5? |
| アレルギー Allergy Information | 毎月内容が変わるのでお問い合わせください Please contact us as the contents change every month. |
| 消味期限 Expiration Date | 発送日より30日 30 days from dispatch date |
| 保存方法 Preservation Method | -18℃以下冷凍 Stone frozen, under -18℃ |
| 配送 Delivery | 冷凍便 Delivered frozen |
＜toyobijin yuki＞ ＜toyobijin yuki＞
| 原材料名 Ingredients | 米（国産）、米麹（国産米） rice (domestic), malted rice (domestic rice) |
| 精米歩合 Polishing ratio | 麹米28％、掛米28％ malt rice 28%, kakemai 28% |
| アルコール分 Alcohol content | 15% 15% |
| 原料米 Rice ingredient | 兵庫県東条産特A地区特等愛山100％ 100% Aiyama, Tokujo/Tokuto grade from the Special A grade region of Tojo, Hyogo |
| 保存方法 Storage | 要冷蔵 Refrigerate |
| 内容量 Content | 720ml 720ml |
| 重さ Weight | 1500g 1500g |
| 梱包サイズ Package size | 縦9cm×横13cm×高さ34.5cm Vertical 9cm × horizontal 13cm × height 34.5cm |
| 配送 Delivery type | 冷蔵便 Refrigerate |
| Manufacturer | Sumikawa Sake Brewery Inc. 611 Nakaogawa Oaza, Hagi City, Yamaguchi Prefecture |
- ＜お弁当（季節膳）＞ ＜Bento Box (Seasonal Set)＞
-
■内容量：1折
■ある月の一例：真鯛頭麹焼き、豆御飯、海老真蒸わかめのお椀、筍木の芽和え、真鯛と海老の湯葉巻きの酢の物、サーモン西京焼、黒豆のベイクドチーズケーキ ■Package: 1 box
■Sample month:Head of red sea bream grilled with malt, rice with beans, soup with minced shrimp and seaweed, bamboo shoots with leaf buds, marinated red sea bream and shrimp rolled in yuba, miso-picked salmon grill, black bean baked cheese cake
*The content of the English pages are for reference purposes only; the Japanese pages should be referenced for disclosure of information as stipulated by Japanese law.
時季の食材を吟味し伝統の技で調理する季節膳とオリジナル日本酒をセットにしてお届け致します。お弁当は冷凍便、お酒は冷蔵便でお届け致します。
※toyobijinyukiとセットでの定期便のご用意はございません、予めご了承ください。
<お弁当のお召し上がり方>
※冷蔵庫内にて解凍しお召し上がりください。解凍後はお早めにお召し上がりください。家庭用冷蔵庫で約5〜6時間。
※解凍後、それぞれの容器を取り出して温める事も可能です（お刺身等温める必要の無い物も入っていますのでご注意ください）。温める際は火傷には十分ご注意ください。600Wで約1分。
※写真はイメージであり、内容は毎月異なります（写真はある月の一例です）。アレルギー等詳細はメールにてお問い合わせください。
※ご注文頂いた月の翌月25日前後にお届けいたします。
Seasonal sets with carefully selected ingredients of each season that are cooked with traditional techniques are delivered with original Japanese Sake. The bento boxes are delivered frozen, and the Sake is delivered chilled.
*Please defrost inside a refrigerator (approximately 5〜6 hours in a regular household refrigerator), and enjoy the meal as soon as possible after defrosting.
*Each container can individually be heated after defrosting (take note that some items need no heating, such as sashimi). Take caution not to burn yourself while heating. (approximately 1 minutes at 600W power)
*The photos are sample images of a given month, and the actual content will vary every month. Please inquire through email with regard to allergy information and other details.
＜お弁当（季節膳）＞ ＜Bento Box (Seasonal Set)＞
| 内容 Content | 1折 1box |
| 重さ Weight | 800g 800g |
| 梱包サイズ Size | 縦17?×横24.5?×高さ6.5? Vertical 17? × horizontal 24.5? × height 6.5? |
| アレルギー Allergy Information | 毎月内容が変わるのでお問い合わせください Please contact us as the contents change every month. |
| 消味期限 Expiration Date | 発送日より30日 30 days from dispatch date |
| 保存方法 Preservation Method | -18℃以下冷凍 Stone frozen, under -18℃ |
| 配送 Delivery | 冷凍便 Delivered frozen |
＜toyobijin yuki＞ ＜toyobijin yuki＞
| 原材料名 Ingredients | 米（国産）、米麹（国産米） rice (domestic), malted rice (domestic rice) |
| 精米歩合 Polishing ratio | 麹米28％、掛米28％ malt rice 28%, kakemai 28% |
| アルコール分 Alcohol content | 15% 15% |
| 原料米 Rice ingredient | 兵庫県東条産特A地区特等愛山100％ 100% Aiyama, Tokujo/Tokuto grade from the Special A grade region of Tojo, Hyogo |
| 保存方法 Storage | 要冷蔵 Refrigerate |
| 内容量 Content | 720ml 720ml |
| 重さ Weight | 1500g 1500g |
| 梱包サイズ Package size | 縦9cm×横13cm×高さ34.5cm Vertical 9cm × horizontal 13cm × height 34.5cm |
| 配送 Delivery type | 冷蔵便 Refrigerate |
| Manufacturer | Sumikawa Sake Brewery Inc. 611 Nakaogawa Oaza, Hagi City, Yamaguchi Prefecture |
- ＜お弁当（季節膳）＞ ＜Bento Box (Seasonal Set)＞
-
■内容量：1折
■ある月の一例：「焼き物」鰆西京焼、塩麹海老、カダイフ揚、栗麩の蒲焼、青唐蟹真蒸射込
「御向」サゴシ、白魚紅梅おろし、ブロッコリー
「焚合」春若芋揚煮、鱈子昆布巻、法蓮草したし、金時人参
「御飯」ちらし寿司、車海老、煮穴子、錦糸玉子、甘酢生姜、佃煮風昆布
「口取」純系名古屋コーチンバジル風味、帆立分葱ぬた和え、空豆ふくませ煮
「果物」蜜柑ゼリー
■栄養成分表示：熱量846kcal、たんぱく質52.7g、脂質29.1g、炭水化物93.5g、食塩相当量5.261g
※この表示値は目安です ■Package: 1 box
■Sample month:[Grill] miso-pickled Spanish mackerel, deep-fried kadaif, glaze-grilled wheat gluten with chestnut, stuffed green chilis with minced crab
[Starter] Spanish mackerel, whitebait with minced radish and plum, broccoli
[Boiled] deep-fried and cooked baby spring yam, cod roe wrapped in kelp, spinach, Kintoki carrot
[Rice] scattered sushi with tiger shrimp, cooked conger eel, shredded omelet, sweet-picked ginger, tsukudani-style kelp
[Appetizer] basil-flavored pure-bred Nagoya Cochin, scallop and Wakegi scallions with vinegar and miso, slow-cooked fava beans
[Fruit] mandarin orange jelly
■Nutrition information(per meal/box): 846kcal、carbohydrates 93.5g, protein 52.7g, sodium (salt equivalent) 5.261g. fats 29.1g
*The content of the English pages are for reference purposes only; the Japanese pages should be referenced for disclosure of information as stipulated by Japanese law.
築地、豊洲市場より最高品質の海鮮類をそれぞれに合った調理方法で仕込み、瞬間冷凍した後に6割の容器に盛り込み、お届けいたします。オリジナル日本酒とのセットはオンラインストア限定です。
お刺身盛り合わせは冷凍便、お酒は冷蔵便でお届け致します。toyobijinyukiとセットでの定期便のご用意はございません、予めご了承ください。
※それぞれの海鮮類におすすめの調味料を記載した紙を同封しています。
※写真はイメージであり、内容は毎月異なります（写真はある月の一例です）。アレルギー等詳細はメールにてお問い合わせください。
※冷蔵庫内にて解凍しお召し上がりください。解凍後はお早めにお召し上がりください。家庭用冷蔵庫で約5〜6時間。
※ご注文頂いた月の翌月25日前後にお届けいたします。
Seafood of top quality from the Tsukiji and Toyosu Markets are processed with techniques that best match each ingredient, are flash-frozen, and delivered in packages that are divided into 6 sections. The set with the original Japanese Sake is exclusive to the Online Store.
*A memo is enclosed with suggested sauces for each seafood item.
*The photos are sample images of a given month, and the actual content will vary every month. Please inquire through email with regard to allergy information and other details.
*Please defrost inside a refrigerator (approximately 5〜6 hours in a regular household refrigerator), and enjoy the meal as soon as possible after defrosting.
＜お造りと酢の物盛り合わせ＞ ＜Sashimi and Marinated Products＞
| 内容 Content | 1折 1box |
| 重さ Weight | 400g 400g |
| 梱包サイズ Size | 縦17?×横24.5?×高さ6.5? Vertical 17? × horizontal 24.5? × height 6.5? |
| アレルギー Allergy Information | 毎月内容が変わるのでお問い合わせください Please contact us as the contents change every month. |
| 消味期限 Expiration Date | 発送日より30日 30 days from dispatch date |
| 保存方法 Preservation Method | -18℃以下冷凍 Stone frozen, under -18℃ |
| 配送 Delivery | 冷凍便 Delivered frozen |
＜toyobijin yuki＞ ＜toyobijin yuki＞
| 原材料名 Ingredients | 米（国産）、米麹（国産米） rice (domestic), malted rice (domestic rice) |
| 精米歩合 Polishing ratio | 麹米28％、掛米28％ malt rice 28%, kakemai 28% |
| アルコール分 Alcohol content | 15% 15% |
| 原料米 Rice ingredient | 兵庫県東条産特A地区特等愛山100％ 100% Aiyama, Tokujo/Tokuto grade from the Special A grade region of Tojo, Hyogo |
| 保存方法 Storage | 要冷蔵 Refrigerate |
| 内容量 Content | 720ml 720ml |
| 重さ Weight | 1500g 1500g |
| 梱包サイズ Package size | 縦9cm×横13cm×高さ34.5cm Vertical 9cm × horizontal 13cm × height 34.5cm |
| 配送 Delivery type | 冷蔵便 Refrigerate |
| Manufacturer | Sumikawa Sake Brewery Inc. 611 Nakaogawa Oaza, Hagi City, Yamaguchi Prefecture |
- ＜お造りと酢の物盛り合わせ＞ ＜Sashimi and Marinated Products＞
-
■内容量：1折
■ある月の一例：紋甲烏賊、真鯛、肝のテリーヌ、細魚、本鮪、伊勢海苔金箔、帆立焼霜、クコの実、水雲、オクラ、造り醤油、土佐酢、ちり酢、山葵 ■Package: 1 box
■Sample month:Crest squid, red sea bream, liver terrine, halfbeak, bluefin tuna, Ise lobster with gold foil, seared scallop sashimi, goji berry, mozuku seaweed, okra, sashimi soy sauce, Tosa vinegar, citrus vinegar with soy sauce, wasabi.
瀬戸内海の島々が目の前に広がる、広島県呉市久比三角島。この小さな島に本社を構えるナオライが、日本酒を低温浄溜して造る唯一無二のお酒「浄酎」を開発しました。
日本酒本来の香りや味を損なわずに浄溜する特許技術の発明により長期熟成が可能となり、日本酒、焼酎に次ぎ第三の和酒として皆様にお届けいたします。
アメリカンホワイトオーク樽に12か月熟成させた浄酎は、バーボンウイスキーの様な芳醇な甘味と味わいと共に、オーガニック米の豊かな米の香りが感じられます。ウイスキーと比べ、後味がスッキリしているので食中酒としても料理の邪魔をせずお楽しみ頂けます。
日本のお酒の未来を切り開く、新しい和酒を是非お楽しみください。
※写真はイメージです。
The peerless spirit “Jochu”, created by low-temperature distillation of Japanese Sake, was born on the small island of Mikado-shima in Kubi, Kure City, Hiroshima. The patented technology of distilling Sake without losing its flavor and fragrance enables long-term aging, and we present this spirit to you as the third type of Japanese alcohol, alongside Japanese Sake and Shochu.
Jochu is distilled in American white oak barrels for 12 months, and has a rich sweetness much like Bourbon whisky as well as the full aroma of organic rice. The aftertaste is light and refreshing compared to whisky, making it a perfect companion to enjoy with meals.
Please enjoy this new product genre that broadens the horizons for the future of Japanese alcohol,
*The image is an example
| 名称 Product name | リキュール Liqueur |
| 原材料名 Ingredients | 日本酒 Japanese Sake |
| アルコール分 Alcohol content | 41％ 41％ |
| 原料米 Rice ingredient | 広島県神石高原町、TANABE FARMのオーガニック米 Jinsekikougen City,Hirosima,TANABE FARM, Organic rice |
| 保存方法 Preservation Method | 直射日光を避け常温保存 Store at room temperature, avoiding heat and humidity. |
| 内容量 Content | 710ml 710ml |
| 重さ Weight | 1600g 1600g |
| 梱包サイズ Size | 縦27cm×横13cm×高さ12cm Vertical 27? × horizontal 13? × height 12? |
| 配送 Delivery | 通常便 Regular package delivery. |
協力ご生産者様
ナオライは、多様で豊かな日本酒文化、そして自然環境を未来に引き継ぐために、2015年の創業より事業を展開。2020年にリリースした日本酒由来の熟成酒『浄酎』では、各地の酒蔵から仕入れた純米酒を低温浄溜することで、お酒の長期間保存が可能となりました。国内外で需要が飛躍的に伸びているジャパニーズウイスキー市場への輸出を目指し、 『浄酎』 を通じて日本酒の新たな販路を開拓します。私たちが思い描いているのは、ナオライの事業が広がれば広がるほど、一次産業、日本酒産業従事者の方々にも喜んでいただける世界です。
- 【三角本社】
広島県呉市豊町久比3960番三角島 - 【東京事業所】
東京都文京区本郷三丁目40番10号
三翔ビル本郷7F social hive HONGO内 - 03-6801-5638（代表）
- https://naorai.co/
𠮷兆創業家のルーツは広島の回船問屋に遡ります。当時カキ漁を生業としていた湯木家はのちに船上で料理を出すようになり、それが今日の日本料理屋𠮷兆の原点と言えます。
広島にルーツがある両者の運命的な出会いを記念して、東京𠮷兆本店オリジナルの丹波黒豆のベイクドチーズケーキとアメリカンホワイトオーク樽で熟成した浄酎をセットにしてお届けいたします。専用釜で焚き、氷砂糖で味付けした黒豆はペースト状にし、二種類のチーズと共に仕上げるベイクドチーズケーキは、濃厚な味わいの中に和を感じる優しい甘味が広がります。オーガニック米を原料に日本酒からなる浄酎は、高いアルコール度数でありながらお米の香りと樽香の余韻が程よく感じられ、チーズケーキとの相性は抜群です。「米と黒豆」、まさに和の食材を生かし進化させた双方の一品は新しい日本料理の幕開けに相応しいペアリングです。是非ご賞味ください。
※写真はイメージです。
※本商品は、新鮮なままお客様の元にお届けするため発送元が二か所になります。
予めご了承ください。
The roots of Kitcho’s founding family can be traced to sea ship brokers in Hiroshima. The Yuki family used to harvest oysters as a family business, eventually providing meals on boats, which is the beginning of the Japanese restaurant Kitcho today.
To celebrate the collaboration of the two entities that are rooted in Hiroshima, we are providing the Tokyo Kitcho Honten-original baked cheese cake with Tamba black beans together with Jochu aged in American white oak barrels as a set. The black beans are cooked in a dedicated pot, flavored with rock sugar, and made into a paste. The baked cheese cake, with two different types of cheese, is rich with flavor and a sweetness that is gentle in a Japanese way. The Jochu is distilled from Japanese Sake created from organic rice, and despite its high alcohol content, the aroma of rice and the lingering scent of the barrel are just noticeable enough to make it a perfect match with the cheese cake. Rice and black beans – both products leverage traditional Japanese ingredients and take them to a whole new level, making them a great pairing to open the doors to a new chapter of Japanese cuisine. We hope you enjoy the set.
*The image is an example
*Please note that, for the preservation of freshness, this product will be shipped from two locations.
＜浄酎＞ ＜Jochu＞
| 名称 Product name | リキュール Liqueur |
| 原材料名 Ingredients | 日本酒 Japanese Sake |
| アルコール分 Alcohol content | 41％ 41％ |
| 原料米 Rice ingredient | 広島県神石高原町、TANABE FARMのオーガニック米 Jinsekikougen City,Hirosima,TANABE FARM, Organic rice |
| 保存方法 Preservation Method | 直射日光を避け常温保存 Store at room temperature, avoiding heat and humidity. |
| 内容量 Content | 710ml 710ml |
| 重さ Weight | 1600g 1600g |
| 梱包サイズ Package size | 縦27cm×横13cm×高さ12cm Vertical 27? × horizontal 13? × height 12? |
| 配送 Delivery type | 通常便 Regular package delivery. |
＜丹波黒豆のベイクドチーズケーキ＞ ＜Baked Cheese Cake with Tamba Black Beans＞
| 内容 Content | 2本 2 packs |
| 重さ Weight | 530g 530g |
| 梱包サイズ Size | 縦6cm×横22cm×高さ7.5cm Vertical 6? × horizontal 22? × height 7.5? |
| アレルギー Allergy Information | 卵・乳成分・小麦・大豆 Ingredients include eggs, dairy products, wheat, and soy beans |
| 消味期限 Expiration Date | 発送日より10日 10 days from dispatch date |
| 保存方法 Preservation Method | 10℃以下冷蔵 Refrigerate under 10℃ |
| 配送 Delivery | 冷蔵便 Delivered refrigerated |
- ＜丹波黒豆のベイクドチーズケーキ＞ ＜Baked Cheese Cake with Tamba Black Beans＞
-
■内容量：200g×2
■原材料：生乳、クリーム、黒豆、小麦全粒粉、小麦粉、卵、ヨーグルト、バター、ハチミツ、砂糖、ひまわり油、食塩、発酵エキス、イヌリン／膨張剤、安定剤（ローカストビーンガム）、金箔、香料、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
■栄養成分表示(100gあたり)：熱量327kcal、たんぱく質7.9g、脂質20.2g、炭水化物28.3g、食塩相当量0.6g
※この表示値は目安です ■Package:200g×2
■Ingredients:fresh milk, cream, black beans, whole wheat flour, flour, eggs, yogurt, butter, honey, sugar, sunflower oil, salt, fermented extract, inulin/leavening agent, thickening stabilizer(locust bean gum), gold foil, flavoring, (ingredients include eggs, dairy products, wheat, and soy beans)
■Nutrition information (per 100 grams):327kcal, protein 7.9g, fats 20.2g, carbohydrates 28.3g, sodium (salt equivalent) 0.6g
*The content of the English pages are for reference purposes only; the Japanese pages should be referenced for disclosure of information as stipulated by Japanese law.
新しい日本酒とのペアリングを御提案したく、数量限定でお届け致します。そもそもマンゴーには、ビタミンCやカリウム、β-カロテンが多く含まれているため夏バテ防止や免疫力アップに役立ちます。沖縄県糸満市のアップルマンゴーは平均糖度16度以上という強い甘味だけでなく程よい酸味が感じられ、暑い夏にはうってつけです。
toyobijin yukiの洋梨やメロンを思わせる味わいは食後酒としての役割も果たします。そのままカットして一緒に召し上がって頂くだけではなく、グラスの中に一、二切れ入れてカクテルの様に飲んで頂くと、より豊かな夏の一夜を楽しんで頂けると思います。夏季限定の逸品を是非ご賞味ください。
【アーウィン種について】
強い甘味と程よい酸味のバランスが心地よく濃厚な味わいです。なめらかな舌触りや鮮やかな赤色、芳醇な香りも当品種ならではの特徴です。
【おもろ農園のこだわり】
・土づくり
海藻肥料、有機肥料の効果でミネラル分が高く栄養豊富な土壌にしています。
・樹形づくり
果実が赤く色づくために必要な日光が果実全てに浴びるように枝先の高さを均一に調整しています。
・果実の吊り上げ
果実に傷がつかないように、枝葉に擦れたり隣の果実とぶつからないよう1個1個、距離を取って丁寧に吊り上げています。
・温度・湿度管理
こまめにハウス内の換気を行うことで、マンゴーの生育に適した環境にしています。
※ご注文締切：7月15日（金）
※お届け期間：7月4日（月）〜7月25日（月）まで
※配達日はご指定いただけません。
※写真はイメージです。
※本商品は、新鮮なままお客様の元にお届けするため発送元が二か所になります。
予めご了承ください。
We would like to suggest a new pairing with Japanese sake, so we are launching a limited supply product. Mangos help you get through summer fatigue and enhance your immunity, as they are rich in vitamin C, potassium, and beta carotene. Apple mangos from Itoman City, Okinawa, are extremely sweet, with an average sugar content level of above 16, and also have just the right level of sourness to them, making them the perfect match for hot summers.
With its flavors that have hints of pears and melons, toyobijin yuki is also ideal as a digestif. You can cut the mangos and eat them with the sake, but you can also enrich your summer nights by taking a slice or two and placing them inside the sake glass, creating a cocktail of sorts. Please enjoy this summer-only special.
[Irwin Mangos]
Known for its thick taste, with strong sweetness and balanced sourness. Also known for its smooth texture, bright red color, and rich aroma.
[Omoro Farm’s Commitment]
・Soil cultivation
The soil is cultivated to be nutritious and rich in minerals through the use of marine algae fertilizers and organic fertilizers.
・Tree-Shaping
The brancher are trimmed to a level height so that all the fruits get the sunlight that they need to obtain their red colors.
・Fruit-Lifting
Each fruit is distanced and lifted carefully so that they are not damaged by rubbing against branches, leaves, or other fruits
・Temperature/Humidity Management
The greenhouses are ventilated frequently to maintain an environment that is ideal for cultivating mangos.
*Order deadline: Friday, July 15
*Delivery: Monday July 4 through Monday July 25
*Delivery dates cannot be specified
*The image is an example
*Please note that, for the preservation of freshness, this product will be shipped from two locations.
＜沖縄県産アップルマンゴー（アーウィン種）＞ ＜Okinawa Apple Mangos (Irwin)＞
| 内容 Content |
沖縄県産アップルマンゴー（アーウィン種） 2〜3玉、秀品（特製木箱入り） Okinawa Apple Mangos (Irwin), 2 to 3 mangos, ”Excellent” grade (comes in special wood boxing) |
| 重さ Weight | 1.3kg 1.3kg |
| 梱包サイズ Size | 縦32?×横13?×高さ14? Vertical 32? × horizontal 13? × height 14? |
| 保存方法 Preservation Method | 10℃以下冷蔵 Refrigerate under 10℃ |
| 配送 Delivery | 冷蔵便 Delivered refrigerated |
＜toyobijin yuki＞ ＜toyobijin yuki＞
| 原材料名 Ingredients | 米（国産）、米麹（国産米） rice (domestic), malted rice (domestic rice) |
| 精米歩合 Polishing ratio | 麹米28％、掛米28％ malt rice 28%, kakemai 28% |
| アルコール分 Alcohol content | 15% 15% |
| 原料米 Rice ingredient | 兵庫県東条産特A地区特等愛山100％ 100% Aiyama, Tokujo/Tokuto grade from the Special A grade region of Tojo, Hyogo |
| 保存方法 Storage | 要冷蔵 Refrigerate |
| 内容量 Content | 720ml 720ml |
| 重さ Weight | 1500g 1500g |
| 梱包サイズ Package size | 縦9cm×横13cm×高さ34.5cm Vertical 9cm × horizontal 13cm × height 34.5cm |
| 配送 Delivery type | 冷蔵便 Refrigerate |
| Manufacturer | Sumikawa Sake Brewery Inc. 611 Nakaogawa Oaza, Hagi City, Yamaguchi Prefecture |
- ＜沖縄県産アップルマンゴー（アーウィン種）＞ ＜Okinawa Apple Mangos (Irwin)＞
- ■内容量：約1.0kg(2〜3玉入り) ■Package:Approximately 1.0kg(2 to 3 mangos)
協力ご生産者様
おもろ農園は沖縄本島最南端、糸満市にある広さ1300坪のマンゴー園です。主力のアーウィンをはじめ、キーツ、レッドキーツといった品種を取り揃えております。 私たちは丁寧な作業と情熱を以って贈答品規格のマンゴーをつくっております。 感謝の気持ちを伝える贈り物としてふさわしい高品質なマンゴーを、これからも沢山のお客様にご提供できるよう栽培に日々精進してまいります。
- 沖縄県糸満市真栄平1148-1
- 098-997-5055
日本三名泉として知られる岐阜県下呂は恵まれた自然の中で豊かな食材の宝庫です。
その中でも「飛騨牛」は、日本中にその名が知られているブランド牛です。
この度皆様に飛騨牛をお届けする下呂魚介（ぎょかい）は、「飛騨牛」と銘柄が定着する前から、
「飛騨下呂温泉牧場」を設立し飼育をしていました。
そのため一頭買いでの仕入れを行っています。
今回は特別に、「究極の希少部位」と謳われる飛騨牛のシャトーブリアンと東京𠮷兆オリジナル日本酒、toyobijin yukiをセットにしました。
そもそもシャトーブリアンとは、牛一頭から約600g程度しか取れないヒレ肉の中でも最高級の部位を指し、上質できめ細やかな柔らかさの中に芳醇な味わいが特徴です。
まさに、toyobijin yukiのフルーティーで切れのある口当たりと余韻にマッチします。
日本の「美味」を是非この機会にご賞味ください。
※写真はイメージです。
野菜やタレはつきませんのでご注意ください。
※本商品は、新鮮なままお客様の元にお届けするため発送元が二か所になります。
予めご了承ください。
Gero of Gifu Prefecture is known as one of Japan’s 3 best hot spring resorts, abundant with food ingredients harvested from its rich nature. Of those, “Hida Beef” is a brand that is widely known throughout Japan. On this occasion, we are bringing Hida Beef to you from Gero Gyokai, who established “Hida Gero Onsen Farm” before Hida Beef and its brand became widely known. We purchase entire cows when procuring the beef.
On this occasion, we have created a special set of Hida Beef chateaubriand, known as the “ultimately scarce cut”, and Tokyo Kitcho’s original Japanese sake, toyobijin yuki.
Only approximately 600 grams of chateaubriand can be obtained from a single cow, making it one of the most exquisite cuts. It is known for its fine tenderness with a rich flavor, making it a great match for toyobijin yuki’s fruity and refreshing flavor and aftertaste.
*The image is an example; please note that the product does not come with vegetables or sauce.
*Please note that, for the preservation of freshness, this product will be shipped from two locations.
＜飛騨牛シャトーブリアン＞ ＜Hida Beef Chateaubriand＞
| 内容 Content | 飛騨牛3切れ（専用箱入り） Hida Beef chateaubriand (3 cuts) |
| 重さ Weight | 400g 400g |
| 梱包サイズ Size | 縦27?×横20.5?×高さ4? Vertical 27? × horizontal 20.5? × height 4? |
| 消味期限 Expiration Date | 発送日より4日 4 days from dispatch date |
| 保存方法 Preservation Method | 3℃以下冷蔵 Refrigerate under 3℃ |
| 配送 Delivery | 冷蔵便 Delivered refrigerated |
＜toyobijin yuki＞ ＜toyobijin yuki＞
| 原材料名 Ingredients | 米（国産）、米麹（国産米） rice (domestic), malted rice (domestic rice) |
| 精米歩合 Polishing ratio | 麹米28％、掛米28％ malt rice 28%, kakemai 28% |
| アルコール分 Alcohol content | 15% 15% |
| 原料米 Rice ingredient | 兵庫県東条産特A地区特等愛山100％ 100% Aiyama, Tokujo/Tokuto grade from the Special A grade region of Tojo, Hyogo |
| 保存方法 Storage | 要冷蔵 Refrigerate |
| 内容量 Content | 720ml 720ml |
| 重さ Weight | 1500g 1500g |
| 梱包サイズ Package size | 縦9cm×横13cm×高さ34.5cm Vertical 9cm × horizontal 13cm × height 34.5cm |
| 配送 Delivery type | 冷蔵便 Refrigerate |
| Manufacturer | Sumikawa Sake Brewery Inc. 611 Nakaogawa Oaza, Hagi City, Yamaguchi Prefecture |
- ＜飛騨牛シャトーブリアン＞ ＜Hida Beef Chateaubriand＞
- ■内容量：約100g×3切れ（3切れ合計300g以上） ■Package: Approximately 100 grams per cut x 3 cuts (total of 3 cuts is over 300 grams)
協力ご生産者様
日本三名泉として知られる下呂の温泉地で、飛騨牛や恵まれた自然の中で採れた地元の新鮮な食材を「地産地消」にこだわって販売をしています。 弊社の創業は昭和41年。小売店での「精肉」「活魚」「野菜」「青果」など豊富な食材の販売や、下呂温泉の旅館・ホテル･飲食店が使用される食材を供給させていただいています。 設立以来築いてきた信頼と、実績を強みに多くの皆さまに愛されるよう、これからも新鮮で高品質の商品をお届けいたします。
- 岐阜県下呂市森979-4
- 0576-25-3211
- https://www.gerogyokai.jp/
東京𠮷兆創業60周年を記念した日本酒です。
2021年創業100周年を迎えた「東洋美人」で有名な山口県の澄川酒造場とのコラボで実現したこの日本酒は「酒米のダイヤモンド」と呼ばれる兵庫県特A地区東条産特上特等愛山100%を使用し精米歩合28％で仕上げました。
日本の自然への敬慕の念を表現した岐阜県出身の版画家、福井正郎氏のデザインは、日本を愛で、あくなき日本料理への想いを体現してきた東京吉兆女将 湯木照子の生き様とマッチします。
豊かな余韻とお料理を邪魔しないすっきりとした味わい。
日本料理のための日本酒を、世界1500本の内500本をオンライン限定でお届けします。
※写真はイメージです。
※本商品は、「東京吉兆60周年記念酒」ラベルはつきませんのでご注意ください。
This is Japanese sake, created to celebrate the 60th anniversary of the inauguration of Tokyo Kitcho.
This sake is a collaboration product with Sumikawa Sake Brewery, famous for its Toyo Bijin sake and celebrating their 100th anniversary in 2021. It uses Aiyama, a Tokuto grade rice from the Special A grade region of Tojo, Hyogo Prefecture, which is touted as the “diamond of sake rice,” at 28% polishing ratio.
The design, created by the woodblock print artist Tadashiro Fukui, expresses respect for the nature of Japan and exemplifies the way of like of Teruko Yuki, the Okami of Tokyo Kitcho, and her love of Japan as well as her relentless pursuit of Japanese cuisine.
The product is characteristic with its rich aftertaste and a clear flavor that does not get in the way of dishes.
This Japanese sake, created for Japanese cuisine, is available in limited production of 1,500 bottles globally.
*The photo is a sample image.
*Note: This product does not come with the “Tokyo Kitcho 60th Anniversary Sake” label.
| 原材料名 Ingredients | 米（国産）、米麹（国産米） rice (domestic), malted rice (domestic rice) |
| 精米歩合 Polishing ratio | 麹米28％、掛米28％ malt rice 28%, kakemai 28% |
| アルコール分 Alcohol content | 15% 15% |
| 原料米 Rice ingredient | 兵庫県東条産特A地区特等愛山100％ 100% Aiyama, Tokujo/Tokuto grade from the Special A grade region of Tojo, Hyogo |
| 保存方法 Storage | 要冷蔵 Refrigerate |
| 内容量 Content | 720ml 720ml |
| 重さ Weight | 1500g 1500g |
| 梱包サイズ Package size | 縦9cm×横13cm×高さ34.5cm Vertical 9cm × horizontal 13cm × height 34.5cm |
| 配送 Delivery type | 冷蔵便 Refrigerate |
| Manufacturer | Sumikawa Sake Brewery Inc. 611 Nakaogawa Oaza, Hagi City, Yamaguchi Prefecture |
協力ご生産者様
弊社は、2021年創業100周年を迎えさせて頂きました。「東洋美人」は「稲をくぐり抜けた水」でありたいとの思いを胸に、奇をてらわず、常に王道の酒造りを目指しております。そして美味しさ、品質両面で100％の日本酒を造ることを意識し、飲んで頂けます全ての皆様に喜んで頂けるような日本酒でありたいと思っております。
- 山口県萩市大字中小川611番地
- 08387-4-0001
- https://toyobijin.jp/